地球探検 アルゼンチン共和国 高山尚之隊員 ４
第4回 アルゼンチン・ビックリあれこれ -1- ～夜を楽しむ人々～
夜９時過ぎ、自宅にいると、マイクとキーボードの調整音。１０時過ぎ、野外コンサートらしき大きな音。祭りが始まったのかと思い見に行った。すぐ裏のレストラン。正装をした大人や子どもがパーティー。１２時に「♪クンプレアニョス、フェリ～ス（英語では、ハッピバースデー、トゥユ～）･･･♪」。誕生日の歌と歓声が聞こえてきた。「あ～、誕生会か」。もうじき終わるだろう。今日の終わりは１時？終わらない。２時？まだ終わらない。３時？え～、逆に盛り上がってきた。住宅街のど真ん中で、大音響の音楽や歓声が朝の５時まで続いた･･･。成田空港で買った耳栓も全く役に立たない。眠れない。本当に困った…。しかし、近所の他の人たちが、苦情を訴える様子はない。なぜ？？知人いわく、このような場合、ここオベラでは、事前に市役所に申請し、お金を払い許可を得れば、戸外での大きな音楽も、朝の５時まではＯＫとか。慣れっこなのと、お互いさま、もあるのか、何も問題にもならない･･･。
パーティーといえば、もう１つ。夜９時スタート。食事あり、ダンスあり。ようやく夜中の３時にケーキカット。そして朝の５時までまたダンス･･･。結婚披露宴である。ここアルゼンチンでは、各種お祝い事は、夜、行われることが多く、みんな家族や仲間とともに、夜の時間を楽しむ。日本では「夜は家にいるもの」が一般的。５歳くらいの子どもたちが、親や友達といっしょに、夜１０時の公園で遊ぶ。普通の光景。昼間暑いのはわかるが･･･。若いカップルではなく、親子連れでにぎわっている様子には、まだまだ慣れない。レストランも１０時過ぎから、一気ににぎわう。終わりは１時を回ることも。翌日、朝７時、ちゃんと学校に仕事にと出かけていく。不思議･･･。
そして、みんなが集う時の食事。アルゼンチンでごちそうと言えば･･･ズバリ「肉」。特に牛肉。代表的な食べ方は「アサード」。お客さんを招待した時など、特別の時に振舞われる。「炭火で焼く、焼き鳥の巨大版」をイメージしてもらおう。串はステンレス製１ｍ強。骨付きの牛バラ肉の塊が２キロ以上。豪快！さすが食肉輸出大国アルゼンチン。牛肉の他、豚肉、鶏肉･･･。どれも、本当にうまい！初めて「本当の肉のうまみ」を知った。ただ、その分、体重が･･･。
アサードは男の仕事。じっくりと炭火焼き。自宅に客を招いた主人が、焼きあがった肉を、切り分けてくれる。ただ焼くだけだが、同じ肉でも焼く人によって、肉の味がぜんぜん違ってくる。奥が深い。
（日系社会シニア・ボランティア 日本語教育 高山 尚之）
