令和３年度「牛乳・乳製品利用料理コンクール」福島県大会

　令和３年度「牛乳・乳製品利用料理コンクール」福島県大会が、令和３年１０月２１日（木曜日）に福島市松川町の公益財団法人福島県学校給食会において開催されました。
　このコンクールは、牛乳・乳製品の消費拡大活動の一環として毎年行われているもので、今大会には６３０点の応募がありました。

　書類審査により選考された６名が最終審査として行われた実演コンクールにおいて牛乳・乳製品を使ったアイデア溢れる料理・デザート等を披露しました。

　厳正な審査の結果、大八木心美さん（福島県立耶麻農業高等学校）の「耶麻高産そば尽くし！チーズ入り鶏そば団子とそばの実たっぷりミルクスープ」が最優秀賞・福島県知事賞に輝き、三瓶莉奈さん（郡山女子大学附属高等学校）の「油揚げで簡単！なんちゃってクリームコロッケ」が優秀賞を受賞しました。

　コンクールで審査された料理（６作品）のレシピ集です。お試しください。 [PDFファイル／9.69MB]

最優秀賞・県知事賞
「耶麻高産そば尽くし！チーズ入り鶏そば団子とそばの実たっぷりミルクスープ」 大八木 心美（おおやぎ ここみ）福島県立耶麻農業高等学校

優秀賞
「油揚げで簡単！なんちゃってクリームコロッケ」 三瓶 莉奈（さんぺい りな）郡山女子大学附属高等学校　　

審査員特別賞・優良賞
「白玉チーズロールサンド」 菊池 風優香（きくち ふゆか）国際ビューティー&フード大学校

優良賞
「桃と鮭の親子を使った冷製パスタ」 関根 優聖（せきね ゆうせい） 福島県立白河旭高等学校

優良賞
「秋鮭とほうれん草たっぷりのミルキーキッシュ！！」 深谷 ヴィヴィ（ふかや う゛ぃう゛ぃ）福島県立あさか開成高等学校

優良賞
「お楽しみ.じゃがボール.ほんのり香るくりーむチーズ」 藤橋 果凛（ふじはし かりん）福島県立あさか開成高等学校