令和４年度「牛乳・乳製品利用料理コンクール」福島県大会

　令和４年度「牛乳・乳製品利用料理コンクール」福島県大会が、令和４年１０月２０日（木曜日）に福島市松川町の公益財団法人福島県学校給食会において開催されました。

　このコンクールは、牛乳・乳製品の消費拡大活動の一環として毎年行われているもので、今大会には４８３点の応募がありました。

　書類審査により選考された１０名が最終審査として行われた実演コンクールにおいて牛乳・乳製品を使ったアイデア溢れる料理・デザート等を披露しました。

　厳正な審査の結果、釣巻永奈さん（福島県立あさか開成高等学校）の「アボガドクリームチーズ豆腐」が最優秀賞・福島県知事賞に輝き、永﨑紅亜さん（郡山女子大学附属高等学校）の「湯葉と半熟卵のトロトロオムライス～３種の濃厚チーズソースがけ～」が優秀賞を受賞しました。　

　コンクールで審査された料理（１０作品）のレシピ集です。お試しください。 [PDFファイル／7.21MB] 

最優秀賞・県知事賞
「アボガドクリームチーズ豆腐」 釣巻永奈（つりまき　はるな）福島県立あさか開成高等学校

優秀賞
「湯葉と半熟卵のトロトロオムライス～３種の濃厚チーズソースがけ～」 永﨑　紅亜（ながさき　くれあ）郡山女子大学附属高等学校　

優良賞
「酒粕香る♪とろ～りチーズグラタン」酒井　遙（さかい　はるか） 国際ビューティ＆フード大学校

優良賞
「梨のレアチーズケーキ」芳賀　陸空（はが　りく） 国際ビューティ＆フード大学校

優良賞
「ライ麦パンとエビのクリームソース　福島の実りを添えて」 阿部　雪花（あべ　ゆきか）郡山女子大学

優良賞
「ごま油香る！もぐもぐ豆チー肉巻き」 佐々木　胡桃（ささき　くるみ）福島東稜高等学校

優良賞
｢会津小菊南瓜風味のチーズinハンバーグ｣佐々木　華（ささき　はな）福島県立会津農林高等学校

優良賞
｢和洋mixチーズケーキ｣荒川　莉穂（あらかわ　りほ）福島県立あさか開成高等学校

優良賞
｢米粉と桃のオムレット｣菊田　百花（きくた　ももか）福島県立福島西高等学校

優良賞
｢チーズ風味のSOBAニョッキ～味噌がポイント！濃厚ホワイトソースを添えて～｣佐藤　まりな（さとう　まりな）福島県立耶麻農業高等学校