平成25年度「牛乳・乳製品利用料理コンクール」福島県大会

　平成２５年度「牛乳・乳製品利用料理コンクール」福島県大会が、平成２５年１１月１５日（金曜日）に福島市松川町の公益財団法人福島県学校給食会において開催されました。
　このコンクールは、牛乳・乳製品の消費拡大活動の一環として毎年行われているもので、今大会には３６２名（３６６点）もの応募がありました。その中から書類審査で高校生や大学生１０名を選考し、実演コンクールで牛乳・乳製品を使ったアイデア溢れる料理・デザート等を調理していただきました。

　厳正な審査の結果、椎根愛由美さん（桜の聖母短期大学）の「きのことじゃがいものみそミルク煮」が最優秀賞・福島県知事賞に輝きました。

実演コンクールで紹介された料理（１０作品）のレシピです。お試しください。  [PDFファイル／7.24MB]

最優秀賞（県知事賞）
「きのことじゃがいものみそミルク煮」　　椎根愛由美　桜の聖母短期大学

優秀賞
「のりパウンドケーキ」　　鈴木まりな　相馬東高等学校

優良賞
「アサリのあんかけ茶わん蒸し」　　伊藤遙奈　郡山女子大学

「白い麻婆豆腐」　　鈴木瑠奈　郡山女子大学短期大学部
　　

「グラタンハンバーグ」　　渋谷奈那　郡山女子大学付属高等学校

「鮭のピリ辛クリーム煮」　　新國大夢　大沼高等学校

「イタリアンロールキャベツ」　　紺野智香　福島東陵高等学校

「とろりん雪ん子ケーキ」　　大内鈴香　福島東陵高等学校

「じゃがいものすりおろしシチュー」　　室井我穏　田島高等学校


「豚キムチの韓国風ピザ」　　永山理沙　磐城農業高等学校