平成27年度「牛乳・乳製品利用料理コンクール」福島県大会

　平成２７年度「牛乳・乳製品利用料理コンクール」福島県大会が、平成２７年１１月１１日（水曜日）に福島市松川町の公益財団法人福島県学校給食会において開催されました。
　このコンクールは、牛乳・乳製品の消費拡大活動の一環として毎年行われているもので、今大会には３１９名（３２０点）もの応募がありました。その中から書類審査で高校生や大学生１０名を選考し、実演コンクールで牛乳・乳製品を使ったアイデア溢れる料理・デザート等を調理していただきました。

　厳正な審査の結果、遠藤愛彩さん（郡山女子大学短期大学部）の「とろ～り濃厚ポタージュ　～とまちーボール添え～」が最優秀賞・福島県知事賞に輝きました。

実演コンクールで紹介された料理（１０作品）のレシピです。お試しください。 [PDFファイル／9.76MB]

最優秀賞（県知事賞）
「とろ～り濃厚ポタージュ　～とまちーボール添え～」　　遠藤愛彩　郡山女子大学短期大学部


優秀賞
「ミルク肉じゃがパイ」　　若林優麗　川口高等学校

優良賞
「モ～ミルクたっぷり甘酒プリン」　　佐藤佑香　桜の聖母短期大学


「和風クリーム春巻き」　　紺野瑞紀　桜の聖母短期大学
　　

「おからのヘルシー牛乳コロッケ」　　伊藤紫音　郡山女子大学付属高等学校

「福の恵みいっぱい!!みそばナーラ!!」　　浅倉冴美　郡山女子大学付属高等学校

「豚肉の南瓜包み　～鶏ガラと野菜入りソース添え～」　　佐藤志帆　福島東陵高等学校

「オムちゃわんライス」　　丹治明日香　福島東陵高等学校

「秋のミルク豚汁」　　正木静香　光南高等学校


「ｍｉｌｋ餃子あんかけ」　　三浦亜美　いわき農業高等学校