平成29年度「牛乳・乳製品利用料理コンクール」福島県大会

　平成２９年度「牛乳・乳製品利用料理コンクール」福島県大会が、平成２９年１０月１７日（火曜日）に福島市松川町の公益財団法人福島県学校給食会において開催されました。
　このコンクールは、牛乳・乳製品の消費拡大活動の一環として毎年行われているもので、今大会には４５２名（４５３点）もの応募がありました。その中から書類審査で高校生や大学生等１０名を選考し、実演コンクールで牛乳・乳製品を使ったアイデア溢れる料理・デザート等を調理していただきました。

　厳正な審査の結果、佐藤三奈さん（桜の聖母短期大学）の「エビチリシュー」が最優秀賞・福島県知事賞に輝きました。

実演コンクールで紹介された料理（１０作品）のレシピです。お試しください。 [PDFファイル／2.91MB]

最優秀賞（県知事賞）
「エビチリシュー」　　佐藤三奈　桜の聖母短期大学

優秀賞
「魚介とチーズのコラボ手まり寿司」　　遠藤陽奈　郡山女子大学短期大学部

優良賞
「バター香る味噌とミルクの煮込みハンバーグ」　　後藤ひなた　桜の聖母短期大学

「ミルクたっぷり！シーフードオムリゾット～チーズソース～」　　白石実花　国際ビューティファッション製菓大学校
　　

「サクサククリームシチュー」　　深堀優　郡山女子大学附属高等学校

「牛乳たっぷり豆腐シチュー」　　矢吹友香　郡山商業高等学校

「しっとり甘いヨーグルトバナナマフィン」　　三浦彩乃　福島東陵高等学校

「魚のみそ漬けグラタン」　　宗像沙也加　磐城農業高等学校

「大根ラザニア」　　紺野健　相馬農業高等学校


「薬膳ミルク粥 ＆ ミルクリゾット」　　中村三千代　一般応募