平成19年度「牛乳・乳製品利用料理コンクール」福島県大会

　平成１９年１０月1２日（金）に福島市松川町の財団法人福島県学校給食会において「平成１９年度牛乳乳製品利用料理コンクール福島県大会」が開催されました。

　このコンクールは福島県牛乳普及協会の主催、福島県や（財）福島県学校給食会などの後援により、牛乳・乳製品の消費拡大活動の一環として毎年行われているもので、今年で２８回目を迎えました。

　今大会は前回の倍にあたる５２７名の方から５１２点の応募があり、その６割が高校生からの応募となりました。そのなかから書類審査で選ばれた高校生や大学生、一般の方々１０名に、最終審査として手軽で簡単なアイデア溢れる料理・お菓子・デザートをご披露いただきました。

 厳正な審査の結果、斉藤雅子さん（桜の聖母短期大学）の「ずんだのモンブラン」が最優秀賞・福島県知事賞に輝きました。

　なお、斉藤さんは福島県代表として、１１月１１日に東京都で開催された全国大会に出場し、優良賞を受賞いたしました。

　　今回の最終審査でご披露いただいた料理は、各種イベントでのＰＲや福島県牛乳普及協会が作成する料理レシピ集掲載などを通じて県民の方々に広く紹介していきます。

「ずんだのモンブラン」

ずんだのモンブランの作り方はこちらへ [PDFファイル／32KB]

平成１９年度牛乳乳製品利用料理コンクール福島県大会受賞者は以下のとおりです。