平成18年度「牛乳・乳製品利用料理コンクール」福島県大会
印刷用ページを表示する 掲載日：2014年5月14日更新
平成１８年１０月1７日（火）に福島市松川町の財団法人福島県学校給食会において「平成１８年度牛乳乳製品利用料理コンクール福島県大会」が開催されました。
このコンクールは福島県牛乳普及協会の主催、福島県や（財）福島県学校給食会などの後援により、牛乳・乳製品の消費拡大活動の一環として毎年行われているもので、今年で２７回目を迎えました。
年々応募総数も増えており、今大会は前回の倍にあたる２８２名の方から２９７点の応募がありました。そのなかから書類審査で選ばれた高校生や大学生、一般の方々１０名に、最終審査として手軽で簡単なアイデア溢れる料理・お菓子・デザートをご披露いただきました。
厳正な審査の結果、菅家紀子さん（只見町）の「さつまいもとあずきのチーズ巻き」が最優秀賞・福島県知事賞に輝きました。
なお、菅家さんは福島県代表として１１月１１日、１２日の両日、東京都で開催された全国大会に出場し、優良賞を受賞いたしました。
今回の最終審査でご披露いただいた料理は、各種イベントでのＰＲや福島県牛乳普及協会が作成する料理レシピ集掲載などを通じて県民の方々に広く紹介していきます。
「さつまいもとあずきのチーズ巻き」
さつまいもとあずきのチーズ巻きの作り方はこちらへ [PDFファイル／167KB]
平成１８年度牛乳乳製品利用料理コンクール福島県大会受賞者は以下のとおりです。
| 最優秀賞 県知事賞 | 菅家 紀子 （南会津郡只見町） | さつまいもとあずきのチーズ巻き |
| 優秀賞 | 蓮沼 幸代 （郡山女子大短期大学部） | 豆腐のババロア |
| 優良賞 | 佐藤 秀美 （郡山女子大附属高校） | レタスドーム |
| 小山 光佐子 （郡山女子大附属高校） | あつあつブタピー | |
| 鈴木 美香 （郡山女子大附属高校） | ミルクｄｅ雑炊 | |
| 大野 陽菜 （県立棚倉高校） | びっくりおにぎり | |
| 長岡 桃子 （福島学院大学） | 福島県産野菜のスープカレー | |
| 石田 多恵 （郡山女子大短期大学部） | 白玉姫と豆侍の出会い | |
| 下平 友子 （郡山女子大短期大学部） | 桃とチーズのｍｉｌフィーユ | |
| 室井 つな子 （会津美里町） | Ｏｈぉー！！そばピザ |
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