宿根かすみそうの産地と生産者

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宿根かすみそうの産地と生産者

宿根かすみそうの産地と生産者

昭和村 宿根かすみそう農家

立川 幸一タチカワ コウイチ

園芸人ナビゲーターの室井愛香利さんが、全国有数の産地である昭和村の宿根かすみそう生産者・立川幸一さんを訪問！
元トラックドライバーという異色の経歴を持ちながら、平成27年には「福島県農業賞農林水産大臣賞」、平成28年には「平成28年度第55回農林水産祭日本農林漁業振興会会長賞」を受賞するなど、かすみそう栽培の高い技術をもつ生産者である立川さん。
就農したきっかけや、品質が良く、日持ちのするかすみそうを栽培するためのポイントについてお話をお伺いしました。
園芸人ワンポイント「新規就農を希望する方へ」