築地市場の時代から高く評価されてきた「常磐(じょうばん)」もの。
おいしさの理由は福島県沖の海が、
北からの寒流（親潮）と南からの暖流（黒潮）がぶつかる
「潮目の海」になっていること。
たくさんの生き物が共存する豊かな海で水揚げされた魚は、
とっても美味なのです。
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